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Fiche métier Fleuriste

Fiche métier Fleuriste

METIER

Que fait-il ?
Roses, lys, tulipes, orchidées, ficus, cactus... Des centaines de fleurs et de plantes sont vendues par le fleuriste. Après les avoir achetées à des producteurs ou par correspondance, il les revend à l'unité ou en bouquet. Grâce à ses connaissances en botanique, il peut conseiller ses clients sur l'entretien et la conservation des végétaux.

Comment travaille-t-il ?
Avec soin, le fleuriste trie, nettoie et coupe les fleurs fraîches. Ses outils de travail sont des sécateurs, des cisailles ou des pique-fleurs. Il change l'eau des seaux, arrose les plantes en pot et prépare des bouquets. Il réalise et livre ses compositions florales pour des mariages, des naissances ou des enterrements. S'il vend des fleurs séchées ou artificielles, il les entretient et veille à leur bonne conservation. Il consacre aussi une partie de son temps à la décoration de sa boutique.

Où exerce-t-il ?
Salarié, le fleuriste travaille dans les boutiques traditionnelles de vente de fleurs, les espaces jardinerie des grandes surfaces ou les pépinières. Installé à son compte, il dispose de son propre commerce.

Les +
Etre fleuriste, c'est être en contact permanent avec la nature et la terre. La vie au vert toute l'année, même en ville.

Les -
Seule contre-indication à l'exercice du métier : les allergies aux pollens.

Qualité

Créatif / Créative
Le meilleur argument de vente du fleuriste : la beauté de ses compositions florales et de ses vitrines.

Minutieux / Minutieuse
L'utilisation des outils de coupe demande la plus grande vigilance.

Résistant / Résistante
Le fleuriste travaille debout, dans le froid et l'humidité.

Disponible
La boutique du fleuriste reste ouverte tard, week-ends et jours fériés inclus.

 

Salaire

Fleuriste salarié, votre rémunération varie en fonction de votre niveau de qualification, de votre expérience et de l'employeur (commerçant indépendant, chaîne, etc.). Artisan fleuriste, ce sont les bénéfices que vous réalisez qui constituent vos revenus : vous fixez vous-même la rémunération que vous souhaitez obtenir, dans la limite des moyens financiers de votre entreprise.

Employé / Employée
1 118 € à 1 500 €

Responsable de rayon
1 500 € à 1 900 €

Artisan
A partir de 2 000 €

Les montants indiqués correspondent aux rémunérations mensuelles nettes de l'année 2009.

Principaux débouché

Les boutiques de fleurs traditionnelles, qui comptent rarement plus de 2 ou 3 employés, embauchent des jeunes diplômés.

Les espaces jardinerie des grandes surfaces et les pépinières recrutent des employés et des vendeurs spécialisés.

Environ 2 000 artisans fleuristes sont installés en Ile-de-France. Le poids des enseignes franchisées (Monceaux Fleurs, etc.) progresse régulèrement. En dehors de Paris, plusieurs centaines de jardineries emploient également des fleuristes.

Evolution professionnelle

Employé / Employée
Vous préparez des bouquets, donnez les soins nécessaires aux plantes, et décorez la boutique selon les demandes de votre employeur.

Responsable de rayon
Vous travaillez dans une pépinière ou dans une grande surface. Vous êtes spécialisé dans la vente d'une gamme de produits, qu'il s'agisse de végétaux ou de matériels de jardinage.

Artisan
Vous êtes responsable de votre entreprise. Vous supervisez plusieurs employés ou vendeurs.

 

Formation et diplôme

Le CAP fleuriste se prépare en 2 ans après la classe de 3e, en CFA ou en lycée professionnel. Les titulaires d’un premier CAP peuvent l'obtenir en 1 an seulement.

Le BP fleuriste nécessite 2 ans d’apprentissage après le CAP fleuriste. Ce diplôme, de niveau bac, permet de s'installer à son propre compte.

Par ailleurs, le bac pro commerce permet d’exercer au sein des espaces "jardinerie" des grandes surfaces ou dans les pépinières. La formation se déroule en 2 ans, après un CAP ou directement en 3 ans après la 3e.

 

Actualité

Liens utiles

http://www.lesmetiers.net/orientation/p1_193789/fleuriste

Liens vidéo

http://www.lesmetiers.net/upload/docs/application/octet-stream/2012-11/fleuriste.webm

A écouter pour personne mal voyant

http://www.lesmetiers.net/upload/docs/application/octet-stream/2012-11/fleuriste.webm